• 联 系 人:

    吴女士

  • 电  话:

    16991431528

  • 传  真:

    59664829

  • 邮  箱:

    122522851@132.com

  • 公司地址:

    上海市崇明县北沿公路2111号4幢211-1

新闻中心
您当前的位置: 首页 > 新闻中心 > 餐饮布草洗涤方法(餐厅布草的使用规范)

餐饮布草洗涤方法(餐厅布草的使用规范)

2024-06-08

酒店“布草间”,这个“布草”是什么意思?这个词是怎么得来的?_百度...

“布草”属于酒店专业用语,是酒店客房部对客房放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。

“布草间”是香港和广州地区的称呼,指的是存放酒店布匹类制品的地方。这个词的由来是因为酒店中使用的桌布、床单、窗帘、员工制服等都可以称作“布草”,所以放这些东西的地方被称为布草间。

“布草间”这个是香港和广州地区的叫法。也就是布匹类制品的意思。词语的由来是因为酒店中用的桌布、床单、窗帘、员工制服等等都可以叫作“布草”,所以放这些东西的地方叫作布草间。酒店布草属于酒店专业用语。

布草间,指洁净的床上用品、毛巾、浴巾等(统称布草)存放的房间。布草,指一般布料。《儒林外史》第二一回:“你我爱亲做亲,我不争你的财礼,你也不争我的妆奁,只要做几件布草衣服。

布草间是作为客人入住的一种非正常行为,又有抢房的意思。是在酒店满房时,客人为了开到房间,就提前把行李搬到未打扫的房间内,到前台催房。一般酒店规定未打扫的房间客人不能进入,这种现象属于客人情况,不是酒店现象。

布草属于酒店专业用语,是酒店客房部对客房放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。布草,这个名称最早是由一名英籍人士翻译的,由香港金麒麟国际酒店管理有限公司首先使用,后来逐渐被内地酒店借鉴。其它类似的名词还包括:大堂经理、管家部、礼宾部,等等。

酒店洗衣房设计参考什么规范

1、另外,酒店洗涤除承担内部布草、工服洗涤任务外,还应该为住店客人提供洗衣服务,这对于酒店的洗涤要求来说就比较大了,仅仅依靠工作人员操作工业洗涤设备进行根本不能满足需求,LG商用自助洗涤设备可以完美满足酒店客衣洗涤的需求。LG专业为酒店配置酒店自助洗衣房。

2、洗衣房应与客房隔离,或设置在离酒店公共区域较远的部位。因为洗衣设备(如水洗机、空压机、通风设备等)运行中的噪音有可能影响入住的客人。同时去污剂等有气味或有毒的化学用品,需防止化学品气味影响客人。洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域。

3、在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能,创造良好的工作环境。 装修设计:(略) 装修设计是酒店档次最细致和最直接的体现。 装修设计也往往牵动着一座酒店的建造成本。因此,装修设计要与建筑设计密切配合,完整衔接。可以说建筑设计为酒店设计提供的是骨骼和血脉;装修设计为酒店设计提供的是皮肤和容貌。

数脏布草有什么绝巧吗?

餐饮服务员在宴会结束后或客人用餐完毕后,将脏布草从餐台上撤下。2. 检查布草,餐饮服务员将脏布草撤下后要检查布草的污脏程度,将那些有严重污渍的布草 挑出,单独摆放以便单独处理。

事中控制:按照制定好的制度,制作操作流程,责任人必须按照流程进行操作,清点、接收布草须有相关记录文档,报损、丢失、调拨等须有相关凭证,客房管理人员对布草洗涤商的脏布草和干净布草的清点、退洗等进行全过程负责。

洗衣公司员工对脏布草进行分类、清点数量并登记在送洗单上。 客房服务员要检查布草的污脏程度,将那些有严重污渍的布草挑出,单独摆放以便单独处理。 客房服务员要对残留在布草上的明显残羹杂物进行刷去,以防止在送洗过程中污染其它布草,避免为洗涤工作带来难度。

如果脏的比较多,就只有在主洗程序中添加双氧水。有些水洗厂用84之类的强氧化剂,不好,很伤布草的。

客用脏布草每天下午点清,清点时尽可能避开客人的视线(在公共区域清点布草时需用垫布垫好),在指定时间由洗衣处收走洗涤,并做记录。 布草有严重污迹要做记号,单独存放,告知洗衣处做特别处理,并做好记录。 由洗衣处送回的布草,必须有专人负责及时清点和检查质量,并签收。

如何核算酒店布草洗涤成本

生产人工费用40%;布草更新19%;用具12%折旧8%;附加福利8%;维护6%;6洗涤剂化学品3%;管理人员费用2%;综合供应2%;合计100%,酒店布草的洗涤是一项非常重要的工作,它牵扯到酒店布草的使用寿命及酒店布草的老化等问题,所以洗涤最好是送去一些专业的洗涤机构进行清洗。

某种用品日均消耗量乘以单价乘以储备日。酒店客房成本用标准布件的单位标准成本乘以各种布件的系数就可以得出每次洗涤的标准成本。

床单,被罩枕套,毛巾浴巾一套5-6元左右。床单1元被罩5-2元枕套毛巾0.4浴巾0.8元。酒店布草毛毯保养注意选用优质适用的洗涤剂,并针对不同的洗涤对象和洗涤环境配制合理的用量,若不区别洗涤对象,乱用洗涤剂,不仅影响洗涤效果,严重时还会损坏纺织品。

酒店客房成本费用明细包括人均工资,物财消耗,洗涤费用,客房免费品,清洁费用,设施设备折旧费,能耗,总价,人均工资,包括经理,经理助理,楼层主管,布草主管,客房服务等。

需要的洗涤材料有主洗用的洗涤剂,去渍粉,中和酸,柔软剂等.洗涤成本如果你的每天洗涤量在400套左右,除去房租,人工,水电,蒸汽,送货车费用等,还要看你们当地一个床位上的布草收费多少钱,如果按一套5元的费,当然现在大多都高于这个数,成本在65% 左右,利润在35% 左右。

彩漂粉如何正确使用?

洗衣:每10kg干衣物加入本品30-50g,洗衣温度30-50℃,可以与洗衣粉,洗衣液一起加入,洗涤10-20分钟。去渍除斑:根据污渍情况,用40-60℃温水,按1-2%浓度,即^1kg水中加入10-20g本品,充分搅拌溶解后,浸泡衣物,污渍除掉后,用清水投洗干净。

使用彩漂粉时要依照每10kg的衣服要30g—50g的彩漂粉的比例加入漂白粉,然后将衣服和它溶于水中清洗就可以了。在清洗的过程中,手不能接触彩漂粉,要保持洗涤温度在60℃—90℃之间。储存于干燥洁净、通风条件良好、室温40℃以下,相对湿度75%以下的仓库内。远离火种、热源,避免阳光直射。

彩漂粉使用方法:使用温度:65-80℃。使用剂量:100kg织物使用本产品400-600g。洗涤时间:15-20分钟,若织物较厚重或使用机洗,需适当延长浸泡时间及增加氧漂粉用量。彩漂粉适用于白色和彩色的衣物,包括聚酯棉纺混合布料。

洗涤时间:15-20分钟,若织物较厚重或使用机洗,需适当延长浸泡时间及增加氧漂粉用量。以上方法供参考,如果需要大批量生产,请先试验后使用。氧漂粉对织物的漂白较温和,一般不会损伤织物,可令白色或有色织物漂白后色泽更亮丽。常用的含氧漂白剂主要是双氧水和彩漂粉,有较好的漂白作用和杀菌作用。

[返回]