怎样编写饭店服务规程

服务规程的内容和程序。服务规程要规定每个服务过程所应包括的内容和作业程序。（3）服务的规格和标准。不同星级不同档次的饭店有不同的规格，不管哪一规格的服务都有标准服务规程就是要规定服务的规格和标有标准。服务规程就是要规定服务的规格和标准。按照服务质量各具体的构成内容确定具体标准。

在员工招聘过程中，人事部根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而客房部经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，客房部经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

点菜服务规程； （2）自助餐服务规程； （3）咖啡厅服务规程； （4）酒吧服务规程； （5）餐酒用具的清洗消毒规程。 （二）、餐前的准备工作 我们应该组织安排并督促餐厅服务员做好各项餐前准备工作。

未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员饭店。工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。 员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。 不准在员工饭店内喝酒和浪费饭菜。第三章 员工守则 工作态度：按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。

酒店业务外包制度如何写?

决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。1设计部门组织机构。1写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。1落实员工招聘事宜。 （三）开业前第十二周至第九周 按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染。厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质。合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应。

尊敬的XXX领导：我是XXX酒店的XXX，就酒店餐饮兼职服务外包一事向您请示如下：酒店作为一个服务业企业，为了提高餐饮服务质量和效率，有必要添加一些餐饮兼职服务。考虑到本酒店的人力资源成本，我们正在考虑向外部服务公司进行服务外包。

酒店维修外包的简单合同1 甲方： 乙方： 甲、乙双方本着诚实信用的原则，经友好协商后，决定签订本。 第一条 外包服务范围 （一）服务地点：大楼及其附属楼及甲方坤隆所有水电设备设施日常维护及相关工作，含安保、消防设备设施实施维护。

入住酒店床单弄脏了怎么办?

1、法律分析：给宾馆床单弄脏，属于使用不当，如果顾客在使用过程中对酒店设施产生了非正常的损坏，给酒店带来了额外的工作负担，那么作为服务方，可以同顾客协商，收取一定的费用是合理的。可以同酒店协商，收取一定的费用是合理的。

2、弄脏了酒店的床单是否需要赔钱，要根据以下情况判断：（1）如果能够通过洗涤处理的，则洗涤属于酒店正常的义务，住客不需要进行赔偿；（2）如果因无法洗涤而导致床单不能再使用的，则应该赔偿床单的实际价值损失。

3、在酒店住宿时把床单弄脏后，如果能够通过洗涤处理的，则洗涤属于酒店正常的义务，住客不需要进行赔偿。如果因无法洗涤而导致床单不能再使用的，则应该赔偿床单的实际价值损失。一般酒店都会在入住须知中明确写明，一旦床单、被罩等用品有污损情况，应由住客承担相关的洗涤费用。

酒店筹备开业前厅经理要做的工作有哪些?

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。（三）制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。

受理宾客对酒店内各部门的一切投诉，维护酒店利益。维护大堂的秩序和客人的安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况。检查大堂区域及前厅各项设施设备的完好情况，维护酒店的高雅格调。

负责计划、组织、指导前厅部日常工作。参加部门经理会议及组织部门例会。与其他部门经理联系及合作，确保前厅部工作顺利完成。制定前厅部预算及预报。控制前厅的成本及支出。负责前厅从主管到员工的培训工作。当值期间巡视酒店。监察前厅员工的工作操作，执行纪律处分。